1、清炒莴笋不用焯水，莴笋是可以直接生吃的蔬菜，焯水会影响莴笋的口感，如果凉拌可以焯一下水，接下来给大家说一下清炒莴笋的做法。2、首先准备莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量，黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、...

吃木耳一定要焯水，因为木耳的表面会带有很多细菌，如果不焯水对身体有危害，影响个人健康。黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

一、不用焯水；二、做法：1、将所需材料备好；2、将面粉加温水把酵母粉调和糊状加入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发至两倍大；3、肉皮是敖东煮过的，肉皮用来包包子，再改刀切碎一点；4、把圆白菜切碎，先把菜切丝再切粒；5、把切好的料姜和葱切好放一起先放油拌匀，再放入调味品和盐搅拌均匀；6、把发...

香菜用来凉拌的话也是很不错的，那在凉拌香菜之前需要先焯水处理吗？香菜凉拌的话怎么做比较好吃？香菜凉拌要焯水吗凉拌香菜需要焯水，焯水之后香菜中含有的细菌或者灰尘处理的更加干净，也可以改善食用口感，适量去掉苦味。需要注意的是，香菜的焯水时间不要太长，最好是热水下锅，放在热水中几秒钟左右就行。香菜凉拌的做...

内容导航：1、一焯一拌，爽脆开胃的凉拌海蜇丝，你是不是也会做呢？2、凉拌海蜇丝需要焯水吗，海蜇丝凉拌要开水烫吗1、一焯一拌，爽脆开胃的凉拌海蜇丝，你是不是也会做呢？未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值，天气一旦热起来，人就会变的...

1、首先把要用来焯水的冬笋切好，以备用。2、开火，锅里放入适量的水。3、等水有点热了，放入适量盐。4、煮沸后倒入切好的冬笋。5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。6、打开锅盖，确认一下冬笋是否已熟，最后捞起即可。

在一般的情况下，山药焯水的话2分钟就差不多了。枸杞拌山药的做法：1、首先准备白醋和冰糖枸杞洗净后泡在清水中，准备山药，清水中加入适量的白醋。2、接下来将山药去皮切条后泡在醋水里，锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起，锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开。3、之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火。4、最...

1、要。2、蘑菇焯水是为了去除草菇的黑色素。蘑菇如果是新鲜的，不一定非要焯水，但是，一般在栽培过程中，蘑菇才采摘到买回家，至少需要6个小时以上，草菇由于其特殊的生物学特性，在低于20度的环境中，菌丝体会产生自溶现象，从而，子实体就会有苦味和土腥味道，所以，使用焯水的方法可以有效的去除这些杂味。

1、做卤菜要焯水。2、卤菜经过焯水可以减少腥异味，食材中的血水和黏液是腥异味的主要来源，经过焯水食材当中的血水会慢慢排出，食材表面的黏液经过高温的焯水也会和食材分离，经过焯水后食材中的腥异味就会减少，这样卤出来的卤菜味道才会更好。3、卤菜经过焯水再卤制可以更好的起到保护卤水的作用，使卤水不变味，一些...

制作蒲菜可以提前进行焯水，焯水之后的蒲菜更容易熟，而且口感也会更好。焯水之后，放在凉水中泡开，这样蒲菜吃起来口感更加清脆。蒲菜有哪些合适的制作方法？蒲菜可以采用扒、烧、烩，也可用炒、熬。氽、煮等方法制作，炒蒲菜最适合用旺火，这样可以保留这种蔬菜的脆嫩，哪些情况下炒蔬菜需要焯水？炒菜的时候需要热锅凉油...

Ⅰ干锅鸡需要焯水吗干锅鸡是需要焯水的，焯水不仅可以加快烹饪时的速度，而且可以使肉质保持鲜嫩，从而避免出现肉质又老又柴的情况。干锅鸡是一道著名的四川特色传统菜，它以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全、颜色五彩缤纷，因此能促进食欲，而且营养价值丰富。但是需要注意，鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄...

黄花菜焯水大概10到30分钟左右，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2到3遍。