牛肉面的家常做法：1、准备材料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。2、牛肉切大块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，然后盛出备用。3、锅中放油、冰糖粒烧热变色。4、把肉快速放入炒好的糖中翻炒，放入葱、八角、香叶、酱油和老抽，加适量清水...

1、把葱切末，姜切丝。2、将牛肉切丝。3、把面条下入沸水中。4、待面条煮熟后，捞出。5、起锅烧油，放入牛肉丝。6、放入葱末、姜丝。7、放入适量酱油。8、倒入适量清水。9、放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉。10、搅拌均匀，倒入面条中。11、放入青菜，牛肉面就做好了。

1、食材明细：面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许；2、备好所有食材。3、香菜，葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时，调下底汤，将香菜，葱放点自己调配的葱油，没有可用酱油代替。4、加适量的面汤，底汤就好了。5、煮好的的伊面捞出来放入汤里。6、将大虾放入面汤中汆熟。7、将卤牛...