1、羊肉是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。2、发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

1、用料：新鲜羊肉一斤半，西红柿一颗，葱姜蒜适量，香菇6朵，干辣椒一小把，辣椒面适量，花椒粒适量，枸杞少许。2、把葱姜蒜切片。干辣椒掰成小段，西红柿切成大片。3、把新鲜羊肉切成长3cm厚2cm地块或者比这大一点的厚肉片也可以，放入盘内备用。4、把提前准备好的冰块拿出来，铺在锅底。冰上再铺上之前准备好...

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。4、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。5、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。羊肉简介：羊肉，性...

1、原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。2、干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。3、湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品。羊肉鲜嫩，...

1、石榴和牛肉、羊肉可以一起吃，石榴里面含有丰富的维生素、有机酸、糖类、蛋白质等营养物质，羊肉和牛肉都含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、磷等多种营养物质，三者的营养成分不相克，一起食用不会对人体造成损害。2、需要注意石榴不宜和海蟹、土豆、海参吃，与海蟹、海参等海味一起吃，会对肠胃造成巨大刺激，引起腹...

1、可以做成羊肉粥，营养丰富又容易消化。2、做法步骤如下：（1）准备材料：精羊肉50克，粳米50克。（2）将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。3、功效：益气补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，四肢不温，遗尿。4、提示：凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。

羊肉是日常生活大家经常会吃到的食物，特别是在比较寒冷的季节，大家都习惯吃羊肉来暖身，不仅可以滋补身体，也有助于呵护身体健康。但吃羊肉有一些禁忌，不能和以下食物同食，一起来了解一下吧。一、羊肉和什么食物相克1、含钙量高的食物含钙量高的食物一般有牛奶、豆制品等。羊肉中含有大量的蛋白质，而牛奶中含有大量的...

可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来即可。可用熏晒法保存新鲜羊...

风干羊肉、大蒜、姜片、葱头、辣椒、酱油、花椒粉。锅里放适量的油，烧热后放入大蒜、姜片、葱头爆香，放入干辣椒。放入羊肉以免辣椒糊掉，加入酱油翻炒片刻，加入花椒粉，综合辣椒粉翻炒均匀加入蒜苗头丝，一把白芝麻，略炒即可出锅享用。羊肉：羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯...

女人补气血，吃羊肉可以。羊是纯食草动物，所以较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪...

1、羊肉和姜都是温性的，两者加一起有些人吃了会上火。体寒的人用了能祛寒暖身，而易上火的人吃羊肉和姜就会上火。同为热性食物，一起吃会引起便秘，口干，咽疼，刺激肾脏。2、其次，羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配食用可治腹痛、胃寒。

1、准备好羊肉，洗干净，羊肉切小块。2、葱切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。4、拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分...

1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的...

1、肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱。2、制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

Ⅰ：牛羊肉火锅怎么做窍门1、牛肉500克、葱姜蒜少许、干辣椒少许、香叶3片、八角1个、桂皮1片、桂皮2小段、花椒少许、粉条一把、菠菜一把、白萝卜一根、豆皮一张、生抽2勺、料酒1勺、白酒1勺、豆瓣酱2勺、鸡精2勺、五香粉2勺、胡椒粉2勺、盐1勺、啤酒1瓶。2、准备好大料、葱姜蒜。3、牛/羊肉冷水下锅,...