主料：羊肉500克、孜然粉50克、辣椒粉2克、生抽12克。做法：将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上。将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁。烤盘上铺锡纸，摆好串好的肉串，然后刷上酱汁。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟。取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

1、将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。2、将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。

挂羊头卖狗肉。羊肉的价格贵、狗肉的价格比较便宜，羊肉铺的老板把羊头挂在店堂外招客，拿狗肉按羊肉的价格卖。挂羊头卖狗肉是一个汉语成语，指里外不一，用来比喻以好的名义做招牌，实际上兜售低劣的货色。表里不一，狡诈欺骗。“挂羊头卖狗肉”始见于《晏子春秋·内篇杂下》“灵公好妇人”；“君主使服之于内，而禁之于外...

1、原料：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油2、先把羊肉洗净。切成小块。3、花椒用热水泡开，晾凉备用。4、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。5、葱、姜剁碎，放入肉馅中。6...

材料主料：羊肉800g、黄萝卜2个；辅料：香菜一小把、红葱3根、生姜一块。、花椒粉2小勺、食盐4小勺、香油1小勺、花生油1大勺、王守义十三香饺子馅调料3小勺、鸡精半小勺羊肉黄萝卜饺子；1、将羊肉肥瘦混合，剁碎生姜，香菜，红葱切碎，拌入羊肉；2、适量面粉加水，把面和好，水稍多一点，面软一些，盖上盖子醒...

1、羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，2、制作步骤：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松。3、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、...

1、可以做清炖羊肉。清炖羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。2、材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。3、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；4、...

野山羊肉去膻味可以将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调即可。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，需要在烹调前去除或缓解。去除羊肉膻味还可以将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

内容导航：1、羊肉膻味重，多加“这一步”，祛膻软烂入味，老公儿子天天吵着吃2、羊肉怎么去膻味最有效，去羊肉膻味的最佳方法1、羊肉膻味重，多加“这一步”，祛膻软烂入味，老公儿子天天吵着吃籽盐胡萝卜焖羊肉By爱心电器维修配料：羊腿750克、胡萝卜1根、干辣椒2个、籽盐少许、姜1片、小葱1根、精盐1小匙、...

正宗羊肉还是需要挑选的，大多数情况下，普通消费者很难用肉眼从颜色、纹理等方面辨别真假，但价格过于便宜的羊肉卷，肯定都是掺假的。那么正宗羊肉该如何挑选？冬天吃羊肉有什么好处？下面小编带来介绍。正宗羊肉该如何挑选看纹路。真羊肉肉质细腻，红白相间呈条纹状，比较自然，红白条纹有“大理石”状条纹;假的羊肉卷纹...

清真羊肉有很多方法可以去除膻味，在这里介绍几种常用的方法：萝卜扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸去，羊肉烧好后，可将萝卜扔掉，或者用茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味，炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口，也可以用量为在500克羊肉加100克大蒜，炒几...