1、主料：基围虾、鸡蛋。2、辅料：鸡粉、盐。3、制作方法：（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；（3）鸡蛋充分打散，加少许清水；（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；（6）加入适量鸡粉，翻...

1、首先把买来的西瓜瓤吃掉，留下西瓜皮，把西瓜皮洗干净，西瓜皮切片洒上盐，抓匀腌制十分钟，然后用净水洗干净。2、碗内放入生抽，醋，胡椒粉，香油，糖，水各一小勺调成酱汁。3、将酱汁倒入西瓜皮中，搅拌均匀，装盘撒上香菜即可。

1、罐头瓶子提前开水煮消毒杀菌备用。2、蓝莓鲜果洗净装入罐头瓶中,7分满就好！3、将提前化好的冰糖水倒入装好蓝莓的瓶中。4、将装好蓝莓的瓶中放入锅中蒸,盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水颜色变深即可,切不可时间过长!

1、食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;2、准备七个小器皿；3、将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；4、在混合糯米粉时放入红枣丝，隔水蒸前点缀桂圆，蒸好后就完成了。

1、排骨泡出血水，用流动水洗净。洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。2、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟。3、腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸...

1、番茄鸡蛋：番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。然后倒入剩米饭翻炒片刻。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。2、土豆肉丁：土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝...

原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油。制作方法：将蚕蛹煮至八分熟。然后竖着从蚕蛹中间剪成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐和料酒，干淀粉腌一段时间。锅中下油，约四成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，不宜太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分...

1、利用宽度较小的纸卷做为盖子，于底部封上厚纸板；2、粘贴上大于圆底1厘米的圆形饰纸，并将边缘剪成条状；3、将边缘的纸条浮贴于纸卷外侧；4、裁一长条纸形，与圆周等长，宽度约纸卷厚度的3倍；5、将上缘往内折进1厘米后，用来包装纸卷外铡；6、同样的方法将边缘剪成长条，将胶水涂抹于内侧及部边缘；7、将边缘...

1、从淘宝上淘来的云南酸笋，过桥米线的必配小菜之一。2、酸笋洗干净备用。3、酸笋切丝、葱切丝，蒜切片。4、热锅凉油，入葱丝、蒜片爆香。5、再放入酸笋丝翻炒，大概五分钟即可。6、出锅前加少许盐、生抽、醋调味，可加适当糖增香。

1、酱肉料：花椒10粒，八角4个，香叶4片，桂皮，小茴香、丁香4粒、甜酱，黄豆酱、糖、干辣椒4个。2、原料：肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。3、做法：把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛，看到肘子皮变黄后放入清水。4、在清水中浸泡，去除血水...

玉米面桃酥做法，具体步骤如下：1、色拉油加白糖拌匀。2、加入鸡蛋，再放入小苏打和泡打粉搅拌。3、放入面粉和玉米面。4、不规则拌成面絮。5、取适量面团按扁。6、撒上花生碎。7、放入烤箱，中层15-20钟烤熟。

1、准备材料：娃娃菜500克、瑶柱一把（也叫干贝）蒜、葱、鸡汤、盐、小米椒、蚝油、白糖、水淀粉、麻油各适量。2、将瑶柱洗净，加温水适量上屉蒸20分钟，回软后用手碾成丝备用；3、娃娃菜用清水冲洗后，切成六到八瓣（注意：一定要留根，防止叶片散开）；4、葱及蒜切碎，小米椒切粒；5、净锅入水，加少许盐和食用...

1、包菜手撕碎备用。2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。3、开水加入食盐后晾凉。4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了...

材料：豆腐1块、猪肉馅50克、蚝油适量、生抽适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红油豆瓣酱适量做法：1、豆腐切块，猪肉剁成肉末；2、豆腐块裹上淀粉；3、将豆腐块放在锅里用油烧热，中小火煎制，煎至两面金黄；4、将煎好的豆腐块捞出备用；5、锅里留少许底油，下肉末小火煸炒；6、放入豆瓣酱翻炒，再放入...

将鱼洗干净，切花刀以便入味；取一个干净的碗，先放入料酒与耗油搅拌均匀，再放入酱油和橄榄油调制成料汁，根据口味咸淡选择适量盐；将调好的料汁均匀地抹到鱼身上；将鱼放保鲜袋内，腌制1小时；烤箱预热；在烤盘底部涂抹一层油，放入适量葱姜蒜与腌好的鱼，加热，调节烤箱为200度30分钟；时间停止后向烤箱中加入藕片...