扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。锅中放入适量底油，用大料爆香。放入扁豆，翻炒至变软。将炖好的牛肉放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。

将韭菜择净洗净切成小段。菜花也择净洗净撕成小块。热锅倒油烧热爆姜和干辣椒至出香味。倒入菜花煸炒出香味。菜花快断生时倒入韭菜炒均匀，并添加适量的盐，酱油，鸡精等调料拌匀即可。

1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米2、买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些3、在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点4、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量5、冬瓜洗净后去掉皮和...

一、饭豆蹄膀汤1、准备食材：姜1块、生抽1汤匙、盐1.5茶匙、蹄膀500克、饭豆250克、料酒2汤匙。2、将蹄膀切小块，焯水三分钟洗净沥干备用。3、加饭豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高压锅炖1个小时左右即可。二、饭豆鸭蛋汤1、准备食材：鸭蛋2个、饭豆适量、姜切丝、食盐少许、味精少许。2、将新鲜饭豆洗...

1、准备材料：猪五花肋肉500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。2、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加...

1、茭白去皮切片备用2、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右3、锅内放油，烧制5成热放入肉片划开，放入葱末、姜丝翻炒片刻4、放入生抽翻炒再放入茭白片，再放入几滴生抽翻炒，放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐，鸡精出锅即可

1、食材：新鲜鸡1700克、海盐/盐100克、蒜50克、葱50克、酱油100克、生蚝50克、姜片50克、鸡精20克；2、新鲜鸡一只，不要冰冻过的，这种清淡口味的菜品必须使用最新鲜的食材。另外，很多地方建议使用三黄鸡，其实什么鸡都可以，但不能太大太肥，普通土鸡就好；3、将鸡用冷水洗干净后用厨房纸充分擦...

1、水适量（使面偏软）、中筋面粉（皮）300克、中筋面粉（馅）100克、葱花随意（可不放）、油适量、酵母3克、盐5克。2、酵母温水化开，倒入面粉中，加盐，用适量水揉面，三光（面光、手光、盆光），发酵2倍。3、发的的同时制作油面馅：平时炒菜1倍的油量，面粉100克，加盐、五香粉、花椒粉，热油，葱花炝一...

辣椒炒芥菜丝：主料：芥菜疙瘩350克。辅料：大蒜8克，葱6克，干辣椒4克，鸡精3克，油5克，水。将芥菜疙瘩切细条，葱切小段，大蒜切片，干辣椒切段。将切好的芥菜疙瘩放入盆中，加入水，浸泡掉多余的盐份。洗净控干水份。锅中放入油，烧热，放入葱爆香。加入大蒜，炒香。加入干辣椒段，炒出辣味。放入芥菜丝。翻炒3...

1、把豆角放在盐水中浸泡一会，大约二十分钟，然后把豆角取出沥干水分。把花椒和辣椒一起洗净后沥干水分。2、把豆角切成段，不要切的太长，一寸长即可。大蒜和姜清洗好后切成蒜粒和姜粒。把生抽、盐、料酒和白糖调和成酱汁。3、把豆角放入热水中焯一两分钟后捞出，沥干水分。焯过水的豆角熟的更快，干煸的时候更省时间，...

1、番茄炒洋葱洋葱切成小条。西红柿切小块。炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！2、洋葱炒牛肉牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。调汁：一匙清水、半匙辣...

(一)杭州有什么好吃的特色小吃杭州好吃的特色小吃有如下几种：1、猫耳朵：用面粉做成形似“猫耳朵”的面瓣。再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制，汤鲜味美、十分可口；2、杭州小笼：用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包裹制成，放在特制的小蒸笼里蒸。称为“鲜肉小笼”和“虾肉小笼”。小笼包...

1、韭菜饺子馅。在饺子里面，韭菜饺子是非常常见的吃法。而且韭菜饺子馅做法也非常简单。在饺子界里面韭菜饺子可以说是非常经典的饺子。首先韭菜要先洗干净之后切成小块，先单独搅拌五分钟之后再加入肉馅，接着要放入适量的盐以及蚝油还有水搅拌。饺子皮在弄好之后，包的时候要将韭菜还有肉馅搅拌到一起，不然的话很容易会...

内容导航：1、大叔街头卖“大碗肉”，15元一碗，日卖300碗，顾客：全家都爱吃2、肉要大碗才好吃，大叔街头卖“大碗肉”1、大叔街头卖“大碗肉”，15元一碗，日卖300碗，顾客：全家都爱吃现在天气慢慢的开始热了起来，大家平时下班回家的话，肯定会出门吃一次夜宵的，而且现在大家都喜欢夜生活，平时晚上的话，...

内容导航：1、酸菜5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？2、酸白菜的做法大全家常，酸菜5种最好吃的做法1、酸菜5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？做法1：酸菜鱼准备食材如下：草鱼750克，酸菜1把，食盐1/2小匙，鸡精1茶匙，姜1茶匙，蒜1茶匙，花椒1茶匙，干辣椒5个，...